Revista Científica PUNKURI

Editorial

2022-01-12T00:09:31+00:00

Estimados lectores:
La Universidad Nacional del Santa, ha iniciado procesos de cambios en sus políticas de gestión y de publicaciones, y ahora deben contar con las condiciones necesarias para facilitar estos procesos de Investigación Científica y Tecnológica.
Por ello, la educación superior tiene el deber moral y social de aportar a la transformación de nuestra sociedad para un mejor bienestar, con avances académicos y de investigación universitaria, en la búsqueda de nuevos conocimientos, a través de la creatividad y la innovación. Por estas razones la Revista Científica "PUNKURÍ", en este segundo número; difunde el interés por la biodiversidad nacional e internacional, biotecnología, gestión de procesos, aplicaciones hidráulicas y matemáticas; ante la demanda creciente para investigar; para mejorar nuestra calidad de vida y proponer soluciones reales para el desarrollo sostenible del presente pensando en el futuro.
Las investigaciones que presentamos en este número, nos mencionan los procesos de mejora en la educación científica, y que están orientados a preparar a nuestros docentes, futuros profesionales de pregrado y postgrado; en políticas educativas, sociales y económicas, con la autonomía necesaria y sustentable, con una sólida base económico-productiva, y aprovechando las potencialidades de nuestra provincia del Santa y la Región Ancash, y de esta manera les permita ser exitosos en todos
los aspectos de su desarrollo académico y de la investigación.

Efectividad del sistema de bombeo con ariete hidráulico en la zona rural de la provincia de San Pablo-Cajamarca

2022-02-01T15:32:51+00:00

Esta investigación determinó la efectividad del sistema de bombeo con ariete hidráulico en la zona rural de la provincia de San Pablo-Cajamarca, analizando los parámetros hidráulicos de una bomba de agua, de acuerdo al área en estudio y la configuración adecuada para su instalación, la eficiencia del sistema, así como el grado de satisfacción de los habitantes rurales. En el Caserío de Suro Antivo, el casco urbano de Ingatambo, distrito de Tumbadén; utilizando un diseño experimental, el cual, para la recolección de información, entrevistas, observación directa de campo, técnicas de medición de parámetros hidráulicos, y para determinar el grado de satisfacción, se utilizó la escala Likert. La demanda total del recurso hídrico fue 8.072 l/min; lo cual se considera demanda doméstica, ganado y riego de pasturas, mientras que la oferta, 15 a 25 l/s de agua. Los parámetros de diseño y operación del sistema de bombeo se rigen para un cuerpo de bomba de 1”, siendo el sistema en paralelo, proporcionando 8.9 l/min, mostrando una eficiencia total del sistema de 55.23 %. El nivel de satisfacción fue positivo en los aspectos técnicos, económicos y ambiental; así como, al uso y aplicación del sistema de bombeo con ariete hidráulico.

Efecto del herbicida 2,4-d sobre el crecimiento de Zea mays l. var. “amiláceo” en la provincia de Santiago de Chuco

2022-02-01T15:33:44+00:00

El trabajo se realizó en el barrio la Merced, Provincia de Santiago de Chuco, La Libertad, Perú. El objetivo fue evaluar el efecto del herbicida 2,4-D sobre el crecimiento de maíz (Zea mays L. var amiláceo), tras la aplicación de 2 formulados comerciales. Previa preparación del terreno, se sembró 3 semillas por golpe, con distancia de 15 cm entre puntos, se regó por gravedad. Para los tratamientos se aplicaron 2 herbicidas, Aminakling i.a. 2,4 D sal amina 720 g/L (T1) y Aminasil i.a. 2,4-D sal dimetilamina 720 g/L (T2), más el control, las aplicaciones fueron a los 10 y 25 días después de la siembra. Las evaluaciones se realizaron 10 días después de la aplicación de los tratamientos, eligiendo 10 plantas totalmente al azar para la toma de datos. Se evaluó presencia o ausencia de síntomas foliares, longitud de la parte aérea y radicular, los resultados obtenidos se compararon por ANOVA (p < 0,05). Los resultados mostraron, presencia de fitotoxicidad en plantas de maíz después de la segunda aplicación. En ambos tratamientos se evidenció una diferencia en longitud de vástago con respecto al control, en el T1 la medida fue de 13,8 cm a los 20 días de instalación, mientras que en T2 solo alcanzó los 13,5 cm de altura, encontrándose diferencias significativas (p = 0.05); con respecto a la longitud de raíz, en el T2 el promedio fue 10 cm, mientras que en T3 solo alcanzó 9,3 cm, registrando de este modo 0,7 cm y 1,4 cm por debajo del control, respectivamente. Se concluyó que, el 2,4-D afectan significativamente el crecimiento de plantas Zea mays L. var. “amiláceo” durante el crecimiento rápido, siendo la respuesta fitotóxica evidente sobre la longitud del vástago y raíz.

Importancia cultural de la flora empleada por el poblador del distrito de Simbal, Trujillo, La Libertad - Perú

2022-02-01T15:33:35+00:00

Perú es un país megadiverso, con miles de especies nativas, y rico en saberes tradicionales provenientes en su mayoría de las culturas andino-amazónicas, legado de generación en generación a través de la experiencia, la observación y la palabra. A pesar de eso es notorio el escaso registro, preservación y difusión de dicho saber. Por ello, la presente investigación se abocó a determinar la importancia cultural de la Flora empleada por el poblador del distrito de Simbal, Trujillo, La Libertad - Perú. Para ello, se aplicaron un total de 93 entrevistas que buscaron recabar información referente a los caracteres taxonómicos y etnobotánicos de las especies empleadas por el poblador de este distrito; lográndose registrar, un total de 125 especies, enmarcadas dentro de nueve categorías de uso; y distribuidas en 104 géneros y 45 familias, donde las Leguminosae (14 especies), Solanaceae (11 especies), Compositae (8 especies) y Poaceae (8 especies), fueron las más representativas por su número de especies. Se concluye que las especies de flora más importantes para la Comunidad de Simbal son Zea mays "maíz", Zingiber officinale "kion", Allium sativum “ajo", Melia azedarach “cinamomo”, Piper aduncum "matico", Persea americana "palta", Matricaria chamomilla "manzanilla", Opuntia ficus-indica "tuna", Rosmarinus officinalis "romero" y Pinus patula “pino”.

Ecuación de la onda plana en un espacio no- arquimediano con amortecimiento

2022-02-01T15:33:00+00:00

El presente artículo, considera K un cuerpo local no- arquimediano, se muestra que para solucionar la ecuación de la onda plana sobre un espacio no arquimediano se considera una función de prueba f(t + w₁x₁ + w₂x₂ + … + w_nx_n) de valor complejo Bruhat – Schwartz en K, (t,x_1,x₂, …_,x_n) Є Kⁿ⁺¹, max|w_i| = 1, que satisface para algún , para un cierta ecuación homogénea pseudo-diferencial, un análogo a la ecuación de la onda clásica, se desarrolla la teoría del problema de Cauchy para la ecuación de la onda plana sobre espacio no arquimediano.

Intensificación del proceso tecnológico de producción de cake

2022-02-01T15:33:27+00:00

Los retos que impone la producción de alimentos y las limitaciones tecnológicas y de aprovechamiento de capacidades que enfrentaba la dulcería objeto de estudio condujeron a establecer como objetivo de este trabajo intensificar el proceso de elaboración de Cake empleando técnicas y herramientas de la investigación de operaciones para el incremento productivo en la dulcería del Hotel Caonao. Como métodos y técnicas se aplicaron análisis-síntesis, revisión documental y herramientas propias de la investigación de operaciones. Se reconocieron como resultados la determinación de la carga capacidad del proceso de producción durante la elaboración de Cake; diagrama de Gantt para el análisis de tres escenarios actual, con adecuaciones organizativas, con adecuaciones organizativas y modificaciones que incluye un proceso inversionista; una propuesta de modificaciones tecnológicas del sistema de trabajo en un turno de trabajo; el análisis de factibilidad de la inversión propuesta; y medidas organizativas en cuanto a cantidad de operarios y sus roles. Se concluyó que el empleo del diagrama de Gantt puede ser muy efectivo para la mejora de los procesos de producción seriada; para incrementar los niveles productivos deberá accionarse en torno las operaciones de horneado y sobre la capacidad del equipamiento para producir merengue; las medidas técnico-organizativas, basadas en el solapamiento de las operaciones y ciclos productivos, así como en el proceso inversionista propuesto, pudieran incrementar los niveles productivos del Cake de 1 800 g en 2,33 veces, manteniendo el mismo régimen productivo de 8 horas diarias y contratando a un operario, adicional a los ya existentes.

Gestión por procesos: regularidades metodológicas y comportamiento de su implementación

2022-02-01T15:32:43+00:00

La gestión por procesos constituye una importante herramienta para el logro de resultados superiores en cuanto a la eficacia y eficiencia en las organizaciones. Pese a las múltiples y variadas propuestas metodológicas para su implementación, la necesidad de contar con referentes científicamente validados para investigaciones sobre el tema condujo a esta investigación, en la que se definió como objetivo realizar un estudio del estado del arte de la gestión por proceso en cuanto a regularidades metodológicas y comportamiento de su implementación. El desarrollo de la investigación se sustentó en una revisión documental aplicando como métodos, el análisis-síntesis y la inducción-deducción. Se reconocieron como principales resultados, los tipos de organizaciones más intervenidas en la implementación de esta tecnología de gestión y la identificación de los momentos metodológicos que con mayor frecuencia se emplearon en las propuestas consultadas. Se concluyó que, existen suficientes fuentes bibliográficas de rigor científico que demuestran la importancia que advierte la gestión por procesos para lograr mejores resultados en cualquier tipo de organización; que la mayoría de las metodologías estudiadas responden a intervenciones realizadas a empresas, lo que presupone la importancia que para estas organizaciones empresariales representa el incremento de la productividad y la eficiencia que promueve esta tecnología; las regularidades identificadas en los momentos metodológicos constituyen referentes de valor para nuevas investigaciones, al estar científicamente demostrada su validez teórica y práctica.

‘Guariqueña FL’: Nuevo cultivar de arroz de riego para Venezuela

2022-02-01T15:33:08+00:00

La variedad de arroz GUARIQUEÑA FL es un nuevo producto tecnológico obtenido en el marco del convenio INIA-FUNDARROZ, Venezuela. Fue derivada de un cruce triple realizado por el Fondo Latinoamericano y del Caribe para Arroz de Riego (FLAR) en el año 2004, utilizando como progenitores a FL01028-8P-3-2P-1P-M-2X-3P-1P / FL03188-7P-5-3P-3P-M-1P // FL02764-3P-3-4P-2P-M-1P-M-M-1P. La primera etapa de evaluación y selección del material (hasta la etapa F5), fue realizada en Colombia utilizando el método genealógico o pedigree. En Venezuela llega en el Vivero de introducciones del FLAR en el año 2007, siendo evaluada por el equipo técnico de arroz del INIA en diferentes localidades de Barinas, Portuguesa y Guárico hasta el año 2015. En paralelo, se llevó a cabo las actividades tendientes a la obtención de semilla genética a partir de la semilla original recibida del FLAR, mediante los ensayos de purificación y estabilización. El cultivar fue inscrito en SENASEM en el año 2016, siendo evaluado en los EVACs de los ciclos seco 2016-2017, lluvioso 2017, seco 2017-2018 y seco 2018-2019. Fue liberada en el mercado nacional de Venezuela en el año 2020. La variedad Guariqueña FL se caracteriza por presentar alta resistencia a escaldado (Monographella albescens), helminstosporium (Cochiobolus miyabeanus), manchado de grano (Complejo de hongos) y sogata (Tagosodes orizicolus); resistencia a piricularia (Magnaporthe grisea) de hoja y cuello y resistencia intermedia al virus de la hoja blanca. Posee un potencial de rendimiento superior a los 11.000 kg/ha, el cual debido a una alta capacidad de macollamiento, panículas densas que pueden superar los 200 granos por panícula, con fertilidad superior al 89 %, no aristados, con peso de mil semillas secas de 29,5 g. Este material presenta tolerancia al vuelco, desgrane y retraso de cosecha.

Actividad insecticida de extractos etanolícos sobre Spodoptera frugiperda (Smith)

2022-02-01T15:33:19+00:00

Se evaluó el efecto insecticida de extractos etanólicos de Neem (Azadirachta indica A. Juss), Tabaco (Nicotiana tabacum L), Anisote (Piper aduncum L.), Azahar de la india (Murraya paniculata) y Hierba mora (Solanum nigrum L.) sobre el gusano cogollero Spodotera frugiperda S. (Lepidoptera: Noctuidae), en condiciones de laboratorio. Se caracterizó el efecto de cuatro concentraciones de dichos extractos sobre la mortalidad de larvas y la emergencia de los adultos del insecto. Se evaluaron cinco tratamientos (extractos alcohólicos) más el testigo constituido por acetona. Se evaluaron 4 dosis con concentraciones de 250, 500, 750 y 1000 ppm. Se realizó una sola aplicación tópica de 5 microlitros de la dosis respectiva para cada larva del tercer instar, utilizando 20 larvas por repetición. Se utilizó un arreglo factorial 5², bajo un diseño en bloques al azar, con dos factores: los cinco extractos más el testigo y las cuatro concentraciones indicadas anteriormente para cada uno de los tratamientos. No hubo diferencias significativas entre tratamientos a nivel de mortalidad larval, caso contrario, en cuanto a emergencia de adultos, donde los tratamientos de Neem (45 %) y Anisote (43,75 %), se diferenciaron estadísticamente de la Hierba mora (68,75 %). Estos resultados indican el potencial uso del anisote y del Neem, para disminuir la emergencia de adultos en el campo.

Una estrategia para lograr el desarrollo sostenible endógeno en América Latina y el Caribe

2022-02-01T15:32:34+00:00

La mayoría de las personas tienen la necesidad de un cambio en cuanto a lo económico, social y ambiental, por supuesto, con diferentes enfoques, y casi nunca con una visión integral, el objetivo de la presente investigación, fue realizar una revisión sobre, el desarrollo sostenible de los países de América Latina. El estudio se basó, en un enfoque cuanti-cualitativo, tipo básico, aplicándose el método analítico-sintético, en la búsqueda de la información teórica; en la determinación de los fundamentos, en el procesamiento empírico e interpretación de los resultados obtenidos. Así mismo, se analizó por separado, la Sostenibilidad Económica, Ambiental y Social, de manera que, América Latina deba cambiar paradigmas, para lograr el desarrollo sostenible.